Le chou blanc est un produit abordable toute l'année. Grâce à ce légume, vous pouvez diversifier le menu, ajouter des vitamines à l'alimentation. La salade de chou est une excellente solution pour ceux qui aiment les plats juteux et sains.
La salade de chou peut être préparée selon diverses recettes, en assaisonnant l'apéritif avec de la mayonnaise et de l'huile végétale. Ci-dessous, nous examinerons deux plats délicieux qui diversifient parfaitement le menu du jour.
Salade de chou recette numéro 1
Cette recette de salade de chou ne conviendra probablement pas à une table de fête, car elle est trop simple et contient un minimum d'ingrédients. Mais un tel plat peut être une excellente collation pour le déjeuner ou le dîner.
Pour faire une salade de chou frais, vous aurez besoin de:
- 500 g de chou blanc frais;
- 2 concombres frais de taille moyenne;
- 1 paquet de bâtonnets de crabe;
- persil, aneth ou autres légumes verts, le cas échéant (vous pouvez vous passer de légumes verts);
- mayonnaise ou huile végétale pour la vinaigrette.
Les étapes de préparation de la salade de chou sont les suivantes:
- Lavez le chou, nettoyez-le de tous contaminants, parties non comestibles. Coupez le légume le plus petit possible. Placez le chou dans un bol profond, salez légèrement et rappelez-vous avec vos mains.
- Lavez les concombres, coupez les parties non comestibles, coupez le légume en fins cercles ou en moitiés.
- Ouvrez l'emballage avec les bâtonnets de crabe, retirez la cellophane du produit. Couper les bâtonnets de crabe en petits morceaux.
- Si vous avez acheté des légumes verts, lavez-les, séchez-les, hachez-les finement.
- Mélangez les ingrédients préparés, remuez la salade de chou, assaisonnez avec de la mayonnaise ou de l'huile végétale et vous pouvez manger.
- Si vous assaisonnez une salade de chou frais avec de l'huile végétale, le plat se révélera très léger et juteux, tandis que la mayonnaise ajoutera des calories à la collation.
À propos, un mélange d'huile végétale, de vinaigre et de jus de citron peut devenir une délicieuse vinaigrette pour la salade décrite; il est permis d'utiliser de la sauce soja. En général, vous pouvez expérimenter en choisissant la meilleure vinaigrette pour salade de chou.
Salade de chou recette numéro 2
La recette de la salade de chou, qui sera discutée plus tard, convient tout à fait à une table de fête. Les ingrédients du plat sont simples et abordables, et l'apéritif a un goût épicé.
- 500 g de chou blanc;
- 200 g de fromage à saucisses;
- 2 carottes fraîches;
- 2-4 gousses d'ail (la quantité dépend de votre goût);
- 100 g de mayonnaise;
- sel et poivre au goût.
Essayez de préparer une salade de chou frais une fois avec la même quantité d'ingrédients énumérés ci-dessus, puis vous pouvez varier les produits à votre guise.
L'apéritif est préparé dans l'ordre suivant:
- Hachez finement le chou préparé, mettez-le dans un bol profond, salez légèrement, rappelez-vous.
- Lavez les carottes, épluchez-les, râpez-les au hachoir grossier.
- Râper le fromage sur une râpe grossière.
- Préparez la sauce. Versez la mayonnaise dans une assiette séparée, ajoutez-y l'ail passé dans une presse, salez et poivrez au goût. Remuer la vinaigrette.
- Mettez les aliments préparés dans un bol, assaisonnez avec la sauce préparée, remuez la salade de chou et servez.
Si vous le souhaitez, vous ne pouvez pas ajouter de fromage de saucisse à la salade, mais sans cet ingrédient, le plat perdra son piquant.
Comme vous pouvez le voir, la salade de chou peut être préparée avec différentes vinaigrettes, en choisissant la sauce au goût. Essayez de préparer l'une des collations suggérées dans votre cuisine et choisissez celle qui vous convient le mieux. Bon appétit!
