Les nouilles coréennes, connues sous le nom de funchose, sont un ingrédient courant dans les salades de viande et de poisson en Corée. La recette aux fruits de mer et au funchose est à juste titre considérée comme l'une des meilleures.
Il est nécessaire
- - carottes (1 pièce);
- - vinaigre (30 ml.);
- - sel (au goût);
- - ail (2 gousses);
- - assaisonnement pour carottes coréennes (5 g);
- - huile végétale (1, 5 cuillères à soupe);
- - crevettes (150g);
- - nouilles de riz (160g);
- - brocoli (90g);
- - chou-fleur (110 g).
Instructions
Étape 1
Vous devez d'abord râper les carottes sur une râpe grossière. Incorporer le sel dans le vinaigre et verser la marinade sur les carottes.
Étape 2
Ajouter l'ail aux carottes, passé dans un presse-ail, assaisonner pour les carottes coréennes et l'huile végétale bouillante, chauffée dans une casserole.
Étape 3
Pendant que les carottes sont marinées pendant une demi-heure, cuire et éplucher les crevettes.
Étape 4
Cuisson des nouilles de riz funchose: faites cuire les nouilles dans de l'eau salée pendant environ cinq minutes. Après cela, les nouilles doivent être placées dans une passoire et rincées à l'eau froide.
Étape 5
Faire bouillir le brocoli et le chou-fleur. Pour ce faire, mettez les légumes dans de l'eau bouillante salée pendant quelques minutes. Nous le remettons dans une passoire et le fixons au funchose.
Étape 6
Nous combinons tous les ingrédients: du funchose avec des légumes, des carottes marinées et des crevettes prêtes à l'emploi. Mélanger doucement et laisser refroidir au réfrigérateur pendant environ six heures.
