La saison des courgettes bat son plein. Je propose de faire un délicieux pain à partir de ce merveilleux légume. Je vous assure que personne ne comprendra même de quoi est faite cette pâtisserie.
Il est nécessaire
- - courgettes - 300 g;
- - oignon - 1 pièce;
- - eau - 200 ml;
- - sucre - 2 cuillères à café;
- - sel - 1,5 cuillère à café;
- - farine de blé - 520-550 g;
- - huile de tournesol - 3 cuillères à soupe;
- - levure sèche - 7 g.
Instructions
Étape 1
Tout d'abord, rincez abondamment les courgettes sous l'eau courante. Ensuite, à l'aide d'une râpe fine, hachez-le. Pressez l'excès de jus de la masse résultante.
Étape 2
Versez un mélange sec de levure et de sucre cristallisé dans un verre d'eau tiède. Mélangez le tout comme il se doit, c'est-à-dire jusqu'à ce que les ingrédients mélangés soient dissous, puis réservez dans un endroit suffisamment chaud pendant environ un quart d'heure.
Étape 3
Coupez les oignons épluchés en morceaux assez petits avec un couteau, mélangez-le avec la masse de courge, ainsi que la pâte assortie et l'huile de tournesol. Ajoutez-y ensuite du sel et de la farine de blé. Ajouter la farine de blé progressivement, c'est-à-dire au fur et à mesure que vous pétrissez. À propos, vous pouvez ajouter des légumes verts à la pâte - cela complétera parfaitement le goût du pain à la courge.
Étape 4
Former un pain rond ou ovale de pâte molle, ferme et antiadhésive. Placez-le sur une plaque à pâtisserie avec du papier sulfurisé, badigeonnez avec un peu d'huile de tournesol et laissez dans un endroit chaud, recouvert d'un torchon, pendant environ 40-45 minutes.
Étape 5
Envoyez le pain levé au four, après avoir fait des coupes transversales dessus, et faites-le cuire à 220 degrés pendant 35-40 minutes. N'oubliez pas de baisser la température du four à 180 degrés lorsque les produits de boulangerie sont dorés.
Étape 6
Refroidissez les produits de boulangerie, puis, après avoir coupé, servez. Le pain aux courgettes est prêt !
