Les jeunes pommes de terre sont idéales pour préparer une variété de repas et de collations. Il s'avère très délicat et, grâce aux assaisonnements et aux épices, il acquiert un arôme et un goût incroyables.
Il est nécessaire
- - 22-24 petites pommes de terre;
- - 30 ml d'huile d'olive;
- - 3 gousses d'ail;
- - une cuillère à soupe de thym haché et quelques brindilles pour servir;
- - sel et poivre moulu au goût.
Instructions
Étape 1
Préchauffer le four à 230 °C. Couvrir la plaque à pâtisserie de papier sulfurisé ou de papier d'aluminium. Dans une grande casserole, faire bouillir les pommes de terre dans leur peau pendant 15 à 20 minutes après ébullition.
Étape 2
Nous mettons les pommes de terre dans une passoire pour que le verre soit de l'eau. Transférez-le délicatement sur une plaque à pâtisserie et écrasez légèrement chaque pomme de terre avec une fourchette. Arroser les pommes de terre d'huile d'olive, saupoudrer d'ail pressé, de sel, de poivre et de thym.
Étape 3
Nous cuisons des pommes de terre aromatiques au four pendant 18 à 20 minutes, servons immédiatement.
