Un plat original et savoureux qui décorera à coup sûr chaque table de fête !
Il est nécessaire
- - 1 oeuf;
- - 2 cuillères à soupe de sucre;
- - 500 ml de lait;
- - 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude;
- - 400g de farine;
- - 2 cuillères à soupe d'huile d'olive;
- - Huile d'olive raffinée pour la torréfaction;
- - 300 g de champignons;
- - Olives (1 boîte);
- - 1 oignon;
- - 20 g de légumes verts;
- - Oignons verts;
- -Sel au goût.
Instructions
Étape 1
Battez l'œuf avec le sucre, une pincée de sel, versez 250 ml de lait et remuez.
Étape 2
Tamiser le bicarbonate de soude et la farine sur le dessus et pétrir la pâte.
Étape 3
Diluez-le progressivement avec le reste du lait, versez l'huile d'olive et fouettez légèrement.
Étape 4
Cuire les crêpes hors de la pâte dans l'huile d'olive raffinée.
Étape 5
Hacher les champignons, hacher l'oignon et faire revenir dans l'huile d'olive raffinée.
Étape 6
Hacher les olives et les ajouter aux champignons avec les herbes. Cuire 7 minutes.
Étape 7
Salez un peu.
Étape 8
Étalez la garniture sur les crêpes, formez des "nœuds" ("sacs"), nouez avec des oignons verts.
Bon appétit!
