Une façon intéressante de faire des crêpes aux olives qui n'impressionnera personne !
Il est nécessaire
- - 2 oeufs;
- - 2 cuillères à soupe d'huile d'olive;
- - 1 cuillère à café de sucre;
- - 1 cuillère à café de bicarbonate de soude;
- - 200 ml de crème;
- - 200g de farine;
- - Huile d'olive raffinée pour la torréfaction;
- - 250g de lardons;
- - 1 boîte d'olives vertes dénoyautées;
- - 70 g d'oignons verts;
- - Piment rouge moulu;
- - Sel au goût.
Instructions
Étape 1
Battre les œufs avec l'huile d'olive, ajouter le sucre, le soda, une pincée de sel.
Étape 2
Verser ensuite la crème en un mince filet et ajouter progressivement la farine en remuant bien la pâte.
Étape 3
À partir de la pâte obtenue, faites cuire des crêpes dans de l'huile d'olive raffinée.
Étape 4
Pour la garniture, trancher et faire dorer le bacon.
Étape 5
Hacher finement les olives et incorporer le bacon. Poivrer un peu.
Étape 6
Mettez un peu de la garniture préparée au centre de chaque crêpe, soulevez les bords, ramassez-les et attachez-les avec des oignons verts.
Étape 7
Il peut être servi avec de la crème sure.
Bon appétit!
