Dans la cuisine maigre, il existe de nombreuses recettes de plats maigres: salades, entrées, plats principaux, desserts et même pâtisseries. Après tout, il se trouve qu'un anniversaire ou un jour férié tombe précisément à jeun. Par conséquent, les pâtisseries maigres, avec modération, serviront de petite consolation et donneront de la force à un jeûne ultérieur.
Il est nécessaire
- - miel - 2-3 cuillères à soupe. je.;
- - bicarbonate de soude - 1 cuillère à café;
- - pétales d'amandes;
- - cacao - 1-2 cuillères à soupe. je.;
- - cerneaux de noix - 1/2 tasse;
- - abricots secs - 1/2 tasse;
- - farine de blé - 1, 5-2 tasses;
- - cannelle moulue;
- - coriandre;
- - huile végétale -1/2 tasse
Instructions
Étape 1
Versez l'eau et le sucre dans une petite casserole, remuez. Lorsque le sucre se dissout, vous devez ajouter de l'huile végétale. Mettre une casserole sur feu doux et chauffer légèrement. Ajoutez ensuite le miel et tout en remuant, assurez-vous qu'il se dissolve bien.
Étape 2
Hacher finement les abricots secs et les cerneaux de noix avec un couteau bien aiguisé. Dans un bol séparé, mélangez le bicarbonate de soude, le cacao, les abricots secs, les noix et pour ajouter un goût épicé, ajoutez une pincée de cannelle moulue et de coriandre. Mélangez le tout avec une spatule en bois sèche. Ajouter le mélange obtenu dans une casserole (miel, eau, sucre, huile, huile végétale) et ajouter progressivement la farine tamisée. Bien pétrir la pâte, elle doit être exempte de grumeaux et ressembler à de la crème sure épaisse.
Étape 3
Préparez un plat allant au four. Découpez une feuille de papier cuisson à la bonne dimension avec des ciseaux et badigeonnez d'un peu d'huile végétale ou de beurre fondu. Saupoudrer un peu de farine au fond du moule. Verser la pâte dans un moule et décorer d'une couche de pétales d'amandes dessus. Vous devez faire cuire du pain d'épice au miel maigre à une température de 190 à 200 degrés pendant 30 à 35 minutes.
