Un moment très important lors de la préparation des vacances est la belle conception des plats pour un festin. Vous pouvez créer des accents lumineux et donner à la table un aspect festif à l'aide d'une coupe de légumes joliment décorée de manière inhabituelle.
Quels sont les meilleurs légumes à utiliser pour trancher
La norme est la présence de concombres, de poivrons et d'une tomate sur une assiette de légumes, il suffit de choisir des tomates denses pour que leur pulpe ne coule pas sur le plat. Ces légumes sont parfaits pour les brochettes de divers types de viande, de poulet.
Mais ne vous limitez pas à ces légumes. Les radis, les carottes deviendront des accents brillants de tranches de légumes, et en combinaison avec des herbes, des olives et des rondelles d'oignon, ils peuvent même devenir une collation à part entière pour la table de fête.
En plus des légumes frais, vous pouvez utiliser des aliments salés et marinés pour la découpe. À partir de maïs, de tomates, de concombres, d'oignons marinés ou de chou, vous pouvez former une collation à plusieurs composants qui est parfaite en complément des plats de viande, sera pertinente à une table où il y a des boissons alcoolisées fortes.
Faire des tranches de légumes
Le plus simple est de couper tous les légumes en tranches, alors qu'ils peuvent être disposés sur une assiette en forme de tas, pour former une sorte d'escargot. Cette méthode de conception permet d'économiser considérablement de l'espace sur le plat, vous permettant de placer le maximum de nourriture dans une assiette.
Si des carottes, des poivrons, des asperges sont utilisés en tranchage, il est préférable de les couper en lanières épaisses. En parallèle, sur une assiette, vous pouvez alterner la disposition des pailles et des tranches de légumes (pour cela, il est plus pratique d'utiliser des radis, des concombres, des tomates).
Pour que les légumes n'aient pas l'air banals et ennuyeux dans une assiette, vous pouvez couper un semblant de fleurs de radis, couper des concombres en longues assiettes qui peuvent être tordues arbitrairement, en sécurisant toute la beauté avec des cure-dents. Comme décoration pour la coupe de légumes, les feuilles de laitue, les feuilles de persil, qui peuvent être placées entre les principaux produits, conviennent.
Si vous n'avez pas le temps pour les manifestations créatives et que vous souhaitez créer de la beauté sur la table, vous pouvez utiliser une assiette avec des divisions pour le service. À côté d'une telle coupe, vous pouvez mettre des récipients avec de l'huile d'olive, de la sauce, du poivre et diverses épices.
Vous pouvez mettre un bol avec de la sauce au milieu d'une assiette plate, autour de laquelle il est préférable de placer des légumes brillants en forme de cercle, coupés en cercles, en tranches, en lanières.
Les légumes disposés sous la forme d'une fleur, d'un serpent ou d'un motif brillant seront particulièrement intéressants. Une telle coupe donnera à la table un aspect festif et inhabituel, améliorera l'humeur des invités avec ses couleurs vives.
