Faire des muffins est très simple, mais vous devez également décorer des produits de boulangerie joliment finis. Une délicate crème à la vanille rose vous y aidera - les muffins se révéleront brillants, aromatiques et appétissants.
Il est nécessaire
- Pour quatre portions:
- - 4 tasses de sucre en poudre;
- - 1 verre de beurre;
- - 1 tasse de sucre;
- - 3/4 tasse de farine avec la levure chimique;
- - 3/4 tasse de lait;
- - 0,6 tasse de farine de blé;
- - 2 oeufs;
- - 1, 5 cuillère à café de vanille;
- - colorant alimentaire rouge.
Instructions
Étape 1
Réglez le four à chauffer jusqu'à 180 degrés. Placer des gobelets en papier dans des moules à muffins.
Étape 2
Dans un bol profond, mélanger la farine de blé avec la farine de seigle et la poudre à pâte. Battre séparément la moitié du beurre ramolli avec le sucre jusqu'à consistance crémeuse. Ajouter les œufs, battre à nouveau. Ajoutez ensuite la moitié de la farine, un demi-verre de lait et 0,5 cuillère à café de vanille. Fouettez, ajoutez le reste de farine, mélangez à nouveau. La pâte à muffins est prête.
Étape 3
Remplir des moules en papier aux 2/3 de pâte. Cuire à la température indiquée pendant 10-15 minutes. Sortir ensuite du four, laisser refroidir.
Étape 4
Dans un bol, mélanger le reste du beurre, le lait, la vanille et 2 tasses de sucre en poudre. Battre au mixeur jusqu'à consistance crémeuse, ajouter progressivement plus de poudre pour obtenir une consistance aérée et légère. Ajouter 1 goutte de colorant alimentaire rouge et mélanger.
Étape 5
Mettez la crème rose dans une poche à douille, décorez les muffins refroidis sous forme de roses ou autre (selon les accessoires dont vous disposez pour la poche à douille). Servir les muffins à la crème de rose avec le thé.
