Une noix porte-bonheur, un noyau magique, un arbre de vie - tout cela concerne les pistaches, c'est ainsi que, avec un respect particulier, ce produit, apprécié de beaucoup, a été appelé dans différents pays et à différentes époques. Le pistachier est originaire d'Orient et y est cultivé depuis des milliers d'années.
Un riche apport de vitamines, d'oligo-éléments utiles et de minéraux qui composent les pistaches font que ce produit se démarque de toute la société de noix. Les pistaches se sont avérées être un excellent produit anti-âge. Grâce aux composés phénoliques contenus dans les noix, les cellules de l'organisme se renouvellent activement et régulièrement.
Aux États-Unis, les pistaches sont parmi les quatre premiers détenteurs de records de propriétés antioxydantes. Les noix sont également uniques en ce qu'elles contiennent des caroténoïdes importants pour la santé. Ce sont ces substances qui renforcent le tissu osseux et préservent la vision. Les autres noix ne peuvent pas se vanter d'avoir une teneur en caroténoïdes, les pistaches sont les seuls accumulateurs. Tous les types de noix connus ne peuvent rivaliser en termes de teneur en fibres, les pistaches sont également parmi les leaders ici. Une portion de flocons d'avoine peut facilement remplacer 30 g de pistaches.
Un bon goût et des bienfaits indéniables pour la santé rendent les pistaches incroyablement populaires dans le monde entier.
Les pistaches sont idéales pour les aliments sains. Premièrement, parce que la teneur en calories et les substances vitales qu'ils contiennent interagissent très bien, et deuxièmement, ce produit est classé comme respectueux de l'environnement. Les pistaches sont traitées sans aucune intervention extérieure, sauf dans les cas où des pistaches salées sont fabriquées.
Les pistaches sont riches en protéines, ce qui les rend attrayantes pour les végétariens et les amateurs de perte de poids. Les pistaches sont utiles pour ceux qui souffrent d'épuisement, d'anémie et de maladies de l'estomac, pour les athlètes et les travailleurs du savoir. Agissant activement sur le système nerveux, les pistaches soulagent la fatigue, améliorent le bien-être et stimulent le cerveau. Cette noix soulage les palpitations cardiaques et les crampes d'estomac. Avec une utilisation régulière, la pression artérielle et le taux de sucre diminuent, la fonction hépatique et la puissance sexuelle s'améliorent. Les délicieux noyaux de pistaches sont considérés comme un excellent médicament naturel et ont un effet bénéfique sur le système immunitaire.
Ce sont les noix les moins caloriques, elles peuvent donc être qualifiées de diététiques et consommées sans danger pour la silhouette. Ils contiennent 20 g de protéines, 50 g de lipides et 7 g de glucides. Le taux de consommation est estimé à 10-14 noix par jour. Cette quantité ne dépassera pas la valeur calorique, mais des vitamines, des fibres, des minéraux en quantité suffisante entreront dans le corps.
Selon la variété, les pistaches contiennent 550-650 kilocalories (pour 100 g).
Même si une personne a une passion particulière pour les pistaches et aime s'en régaler, il est important d'observer la modération. Tout produit a des propriétés spécifiques qui lui sont inhérentes, et les pistaches ne font pas exception. Afin de ne pas nuire au corps, les excès ne doivent pas être autorisés. Une utilisation excessive dans ce cas est lourde et peut entraîner des symptômes désagréables, notamment une altération de la fonction rénale et une indigestion. N'oubliez pas les réactions allergiques possibles, les personnes allergiques doivent être prudentes.
