Le gâteau aux tortues est délicieux et frais. Le faire à la maison, par vous-même, c'est très simple!
Pour la crème il nous faut:
- 2 grosses crèmes acidulées de 500 g chacune.
- 3 verres de sucre
- 100g de beurre
- 1 paquet de cacao
Broyer 3 tasses de sucre avec 100 g de beurre. Ajoutez ensuite la vanilline et le cacao à ce mélange, mélangez bien le tout. Ajoutez ensuite la crème sure à ce mélange et battez bien avec un mélangeur. Nous mettons au réfrigérateur avant de préparer la pâte.
Pour le test, nous avons besoin de:
- 6 oeufs
- 4 tasses de farine
- vanilline
1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude
- 1 cuillère à café de vinaigre 6%
- 1/2 paquet de cacao
- 3-4 verres de sucre
- Chocolat
Battre 6 œufs avec 3-4 tasses de sucre jusqu'à ce que le sucre se dissolve. Ajoutez ensuite le cacao et mélangez. Ajoutez ensuite du soda trempé au vinaigre et à la vanilline à ce mélange, battez bien le tout. Ensuite, en remuant pour éviter la formation de grumeaux, ajoutez la farine et mélangez bien jusqu'à consistance lisse. La pâte est prête.
Préparation du gâteau:
1) Mettre la pâte sur une plaque à pâtisserie avec des cuillères à café en forme de galettes et mettre dans un four préchauffé.
2) Refroidir les gâteaux obtenus et tremper les gâteaux dans la crème, les déposer sur une assiette en couches, chaque couche devant se rétrécir vers le haut. Ensuite, râpez le chocolat et décorez notre tortue. Le gâteau est prêt !
