Aujourd'hui, nous allons préparer un gâteau "Tortue" inhabituel et délicieux. Ce gâteau est très populaire dans notre famille car il est non seulement délicieux, mais aussi beau à regarder. Il peut également être préparé pour l'anniversaire de votre bébé.
Il est nécessaire
- 6 œufs
- 1 cuillère à café soda éteint
- 1 tasse de sucre
- 2 tasses de farine
- noix - 50 g
- Pour la crème il vous faudra:
- 2 tasses de crème sure
- 1 tasse de sucre
- 200g de beurre
- Pour le glaçage, vous aurez besoin de:
- 1 verre de lait
- 200g de beurre
- 250-300 g de cacao
- 1 tasse de sucre
Instructions
Étape 1
Casser les œufs dans un bol, verser un verre de sucre et battre au batteur jusqu'à ce qu'une mousse épaisse se forme, éteindre une cuillerée de soda avec de l'acide acétique et verser dans la pâte, puis ajouter la farine et continuer à battre. Nous devrions avoir une pâte semblable en consistance à une crêpe.
Il est nécessaire de cuire les tortillas dans un four préchauffé. La plaque à pâtisserie sur laquelle nous formons les gâteaux doit d'abord être graissée avec de la margarine ou du beurre. Les scones doivent ressembler à des crêpes. Après avoir mis la pâte sur une plaque à pâtisserie, mettez-la au four pendant 5 à 7 minutes pour faire dorer la pâte. Après cela, sortez nos gâteaux du four et laissez-les refroidir.
Étape 2
Pendant que les gâteaux refroidissent, préparez la crème.
Mettez deux verres de crème sure, 200 grammes de beurre fondu et un verre de sucre dans un bol profond, ajoutez de la vanilline au goût. Après tout, battez notre mélange jusqu'à consistance lisse pendant 5 à 7 minutes, jusqu'à ce que le sucre se dissolve.
Étape 3
Nous commençons à façonner notre tortue. Les gâteaux sont trempés alternativement dans la crème, en laissant tremper 1 à 3 minutes. Tous les gâteaux ne doivent pas être trempés dans la crème, quelques-uns doivent être laissés secs. Sur une grande assiette, disposez les gâteaux en plusieurs couches pour que la silhouette ressemble à une tortue, formant une tortue, remplissez-la du reste de crème et mettez au réfrigérateur. Le gâteau doit durcir.
Étape 4
Pendant que le gâteau refroidit, préparez le glaçage.
Versez un verre de lait, de cacao, de sucre, de beurre dans un bol, mettez le feu et, en remuant, faites chauffer. Vous devriez obtenir une masse épaisse.
Remplissez la base congelée du gâteau de glaçage chaud, en laissant les chaussons, la queue de cheval et la tête propres. Ensuite, saupoudrez de noix, puis remettez au réfrigérateur pendant 4 à 5 heures.
Vous pouvez également décorer la tortue avec des fruits secs, du kiwi, etc. Tout dépend de votre imagination.
