Ce merveilleux gâteau appelé "Tortue" est non seulement incroyablement savoureux et appétissant, mais il a également l'air très inhabituel et beau. Par conséquent, cette délicatesse peut devenir la décoration principale de toute table de fête.
Ingrédients:
- 6 œufs de poule;
- 60 g de cacao en poudre;
- 2 tasses pleines de farine;
- Beurre - 120 g;
- Chocolat - 120 g;
- Sucre - 1, 5 tasses;
- 1 cuillère à café bicarbonate de soude;
- Crème sure - 2 grandes boîtes (800 g);
- Lait concentré bouilli - 250 g;
- 3 cuillères à soupe de lait de vache.
Préparation:
- Dans un bol profond, mélanger les œufs avec le sucre cristallisé. Ensuite, le mélange résultant doit être fouetté jusqu'à l'obtention d'une mousse stable. Cela peut être fait avec un fouet ou avec un mélangeur.
- Ajoutez ensuite la farine, le bicarbonate de soude et la poudre de cacao dans la même tasse. Ensuite, tout est à nouveau suffisamment battu pour former une masse homogène. Sa teinte s'avère très agréable, marron clair.
- Après cela, vous devez mettre du papier d'aluminium dans une plaque à pâtisserie et y mettre la pâte pour les biscuits avec une cuillère. Il ne faut pas oublier que les gâteaux ne doivent pas être très gros et qu'il faut 1 cuillère à soupe pleine de pâte pour en créer un.
- Après cela, la plaque à pâtisserie doit être placée dans un four préchauffé à 200 degrés. Les biscuits doivent être complètement cuits, cela peut prendre 3 à 5 minutes. Les gâteaux doivent être retirés et laissés refroidir. Répétez cette procédure jusqu'à épuisement de la pâte.
- Au fur et à mesure que les biscuits refroidissent, vous pouvez faire une crème aérée et délicieuse. Le lait concentré doit être mélangé avec du beurre de vache et de la crème sure. La masse résultante doit être bien battue.
- Une fois la crème prête et les biscuits refroidis, vous pouvez commencer à former le gâteau. Pour ce faire, vous devez prendre un gâteau à la fois et le tremper dans la crème. Ensuite, quelque chose de semblable à une tortue devrait être disposé à partir d'eux. Pour cela, une grande coquille de forme ovale est disposée et le long de ses bords, il y a 4 pattes et une tête.
- Dans la dernière étape, vous devez décorer la tortue. Pour cela, la crème au chocolat est utilisée. C'est très simple à faire. Dans un petit bol, faire fondre le chocolat mélangé au lait. Avec cette crème, vous pouvez peindre sur les yeux et la bouche de la tortue, ainsi que décorer la carapace. Le gâteau décoré est placé dans un endroit frais (réfrigérateur) pendant au moins 3 heures.
