Beaucoup n'ont même jamais cuisiné de baklava, étant donné que la recette pour sa préparation est plutôt compliquée. En fait, ce n'est pas le cas, la cuisson du baklava est très simple et rapide. Mais en même temps, une telle délicatesse pour le thé, comme le baklava, est tout simplement irremplaçable.
Il est nécessaire
- Pour 20 pièces:
- - 100g de beurre
- - 1 verre de crème sure
- - 3 tasses de farine
- - 2 tasses de noix décortiquées
- - 1 tasse de pistaches pelées
- - 1, 5 tasses de sucre
- - 5 cuillères à soupe de miel
- - huile végétale
Instructions
Étape 1
Mettez la crème sure et le beurre ramolli dans une tasse profonde, remuez. Ajouter ensuite la farine et pétrir jusqu'à obtenir une pâte molle.
Étape 2
Divisez la pâte en quatre portions égales. Rouler une boule hors de chaque partie. Envelopper chaque morceau dans un sac séparé et réfrigérer pendant 40 minutes.
Étape 3
Pour la garniture, broyer toutes les noix en miettes. Après cela, ajoutez-y tout le sucre, remuez, puis ajoutez 2 cuillères à soupe de miel et remuez à nouveau pour que le miel soit uniformément réparti. Divisez la garniture en trois parties égales.
Étape 4
Sortez la pâte du réfrigérateur et roulez une boule en un gâteau plat et mince. Placez-le sur une plaque à pâtisserie graissée d'huile végétale. Étaler 1/3 de la garniture sur le gâteau et presser un peu.
Étape 5
Ensuite, étalez la deuxième boule également finement et placez la garniture sur le dessus. Encore une fois, mettez la partie suivante de la garniture sur le dessus. Ensuite, nous alternons la pâte et la garniture.
Étape 6
Sur le baklava, faites un motif en losange avec un couteau, mais ne coupez pas profondément.
Étape 7
Cuire 20 minutes dans un four préchauffé à 180 degrés. Lorsque la pâte est dorée, versez sur le sirop. Pour ce faire, mélangez 2 cuillères à soupe. cuillères de miel et 2 c. cuillères d'eau. Et badigeonner avec le miel restant.
Étape 8
Ensuite, mettez au four et laissez cuire encore 25 minutes.
