Chaque hôtesse a préparé de nombreuses salades selon diverses recettes au cours de son activité, mais pour chaque vacances je veux faire plaisir à mes invités avec de nouvelles idées. La salade Solnechny Krug est un plat assez copieux et très beau.
Il est nécessaire
- - 4 tubercules de pomme de terre;
- - 320 g de filet de poulet;
- - 2 têtes d'oignons;
- - 4 œufs de poule;
- - plumes d'oignons verts;
- - 120 g de fromage à pâte dure;
- - 3 œufs de caille (pour la décoration);
- - vinaigre, huile végétale;
- - sel, herbes, épices.
Instructions
Étape 1
Utilisez de préférence des pommes de terre d'environ la même taille. Pelez les tubercules et coupez-les avec des bâtonnets d'environ 8 centimètres de long.
Étape 2
Faites chauffer l'huile végétale raffinée dans une poêle et faites frire les bâtonnets de pommes de terre un à un pour obtenir une croûte dorée. Essuyez l'excès d'huile avec un mouchoir.
Étape 3
Divisez un oignon en demi-rondelles. Couper le filet de poulet en petits cubes, mélanger avec l'oignon et faire frire jusqu'à tendreté. À la fin de la cuisson, ajoutez des épices, du sel et diverses herbes au goût. Faire bouillir les œufs de poule, coupés en deux, chaque moitié en 4 morceaux supplémentaires.
Étape 4
Hacher finement la tête d'oignon. Versez quelques cuillères à soupe de vinaigre ou de jus de citron dans de l'eau froide bouillie. Y déposer les oignons et laisser mariner environ 15 minutes. Hacher les plumes vertes et mélanger délicatement avec les œufs. Râper le fromage à pâte dure sur une râpe fine.
Étape 5
Placez le poulet cuit au milieu du plat et placez le mélange d'œufs et d'oignons dessus. Badigeonner de mayonnaise et saupoudrer de fromage sur le dessus.
Étape 6
Répartir les pommes de terre frites dans la dernière couche sur tous les côtés. Laissez le milieu libre.
Étape 7
Faites bouillir des œufs de caille ou de poule de taille moyenne, pelez-les et placez-les entiers au milieu de la salade. Saupoudrer d'herbes hachées si désiré. La salade est prête à manger en 15 minutes.
