La tarte au fromage cottage confit s'avère très légère, elle peut être préparée aussi bien pour le petit-déjeuner que pour l'arrivée des invités. Les oranges confites et les raisins secs ajoutent une saveur incroyable au gâteau. D'en haut, cette délicatesse peut être versée avec n'importe quelle confiture, par exemple la myrtille - elle se révélera tendre, parfumée et satisfaisante.
Il est nécessaire
- Pour quatre portions:
- - 400 g de fromage cottage à pâte molle;
- - 150 7 farine avec levure chimique;
- - 2 oeufs;
- - un demi-verre de raisins secs;
- - un demi-verre de fruits oranges confits;
- - 4 cuillères à soupe. cuillères à soupe de sucre;
- - 3 cuillères à soupe. cuillères à soupe de sucre en poudre;
- - 1 cuillère à soupe. une cuillerée d'amandes moulues;
- - vanilline, beurre, sel.
Instructions
Étape 1
Séparez les blancs d'œufs et battez jusqu'à ce qu'ils soient mousseux.
Étape 2
Mélanger séparément le fromage cottage, les jaunes d'œufs, le sucre, le sel, la vanilline. Mélangez le tout au mixeur, ajoutez les amandes hachées, les raisins secs, les zestes, les fruits confits, mélangez à nouveau. Vous pouvez prendre non seulement des fruits oranges confits - choisissez vous-même.
Étape 3
Ajouter la farine et la levure dans un bol.
Étape 4
Mélanger les blancs d'œufs battus avec le mélange de caillé.
Étape 5
Préchauffer le four à 190 degrés. Graisser le fond et les bords d'un plat allant au four avec du beurre, ajouter la masse de caillé, retirer pour cuire.
Étape 6
Le gâteau doit devenir rosé, plus moelleux. Vous devez le faire cuire pendant environ 40 minutes, mais assurez-vous toujours que le gâteau est prêt vous-même (tous les fours cuisent différemment). Percez la tarte avec un couteau fin - s'il n'y a plus de morceaux de pâte collants dessus, la tarte est prête.
Étape 7
Sortez le plat du four, secouez-le un peu, retournez-le sur un plat, saupoudrez de sucre en poudre.
