La plupart des amateurs de melon savent que cette délicatesse se décline en différentes variétés. Alors, comment distinguer une variété d'une autre et, surtout, comment choisir correctement ce fruit sucré ?
Agriculteur collectif
Où il pousse: région de la Volga. Poids: jusqu'à 1,5 kg. Période idéale pour faire du shopping: à partir de début août. Odeur: "la femme kolkhozienne" diffère en ce que le vrai melon de cette variété n'a pas d'odeur. Il est important de le savoir: ce melon est résistant aux coups de soleil, on peut donc souvent voir une tache caractéristique d'une brûlure sur le fruit. Vous ne devriez pas avoir peur et abandonner à cause de cela du fruit que vous avez choisi. En fait, la chair du melon ne s'est pas détériorée, car seule la peau du dessus était brûlée.
Torpille
Où il pousse: l'Ouzbékistan. Poids: jusqu'à 2 kg. Moment d'achat: fin août - début septembre Odeur: la « torpille » a un arôme prononcé, qui rappellera à beaucoup un mélange d'odeurs de poire, de vanille et de miel. Important à savoir: cette variété de melon contient les vitamines et minéraux les plus bénéfiques que toute autre.
Mon chéri
Où il pousse: le Maroc. Poids: jusqu'à 1,5 kg. Période d'achat: à partir de fin juillet. Odeur: Le melon "au miel" est très juteux et doux au goût et a également un arôme fort. Il est important de savoir qu'en consommant ce melon avec des boissons lactées ou de l'alcool, il y a de fortes chances que vous développiez des maux d'estomac.
Cantaloup
Où il pousse: Maroc et Thaïlande. Poids: 1,5-2 kg. Temps de magasinage: toute l'année. Odeur: Pour beaucoup, cette variété peut ne pas avoir un goût assez juteux. Il a un arôme assez fort et une chair sucrée. Il est important de savoir: le "cantaloup" devient insipide quelques semaines après la maturation, il ne se conserve donc pas longtemps.
Avocat
Où il pousse: la Thaïlande. Poids: 2kg. Période de magasinage: à partir de la mi-juillet. Odeur: prononcée. Il est important de savoir: les fruits non mûrs n'ont pas d'odeur ou ils sont très faibles. Par conséquent, cette variété de melon doit être choisie avec un arôme fort à l'esprit.
Règles générales pour choisir un bon fruit:
- L'arôme de melon est ressenti plus fortement dans la chaleur, vous ne devez donc pas choisir le fruit à l'extérieur, surtout par temps frais.
- Tapotez la croûte avec votre main. Un son sourd se fait entendre - le fruit est mûr.
- Comme une pastèque, un melon mûr doit également avoir une queue sèche.
- Si la peau du melon n'est pas élastique, il vaut mieux ne pas prendre ce fruit, car il s'est détérioré.
- Dans un fruit non mûr, la surface est de couleur inégale, présente des stries vertes. Un fruit gâté a des taches gris brunâtre.
