S'il vous reste de la viande hachée, ce qui n'est pas suffisant pour quelque chose de plein, comme des côtelettes, faites de la viande zrazy. Après avoir préparé ce plat, vous obtenez à la fois de la viande et un accompagnement.
Il est nécessaire
- - 700 g de viande hachée;
- - chapelure;
- - 2 œufs durs;
- - oignons verts;
- - 100 g de champignons séchés.
Instructions
Étape 1
Faire tremper les champignons pendant quelques heures, puis faire bouillir jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Passer avec les œufs dans un hachoir à viande. Hacher finement l'oignon. Si vous le souhaitez, vous pouvez remplacer les oignons verts par des oignons finement hachés. Mélanger tous les ingrédients.
Étape 2
Vous pouvez choisir l'une des méthodes suivantes pour générer les images. Tout d'abord, placez la viande hachée sur un film de polyéthylène et aplatissez-la pour obtenir un gâteau oblong. Placer la garniture au milieu. Maintenant, placez vos mains sous le plastique et joignez les bords du gâteau ensemble. La deuxième façon - formez un gâteau de viande hachée dans la paume de votre main, mettez la garniture dessus et reliez les bords. Si les bords du gâteau sont petits, mettez un peu plus de viande hachée sur la garniture pour fermer et niveler complètement.
Étape 3
Serrez bien le zazu obtenu, battez-le avec vos mains de tous les côtés, donnez-lui une forme ovale. Tremper le zrazy formé dans la chapelure, faire frire à feu moyen jusqu'à ce qu'il soit cuit des deux côtés.
