La tarte aux zèbres était l'une des tartes les plus populaires à l'époque soviétique, aucune fête d'enfants ne pouvait s'en passer. Il est très simple de créer un motif qui ressemble à un cheval africain, pour cela vous devez préparer deux types de pâte.
Préparation des aliments
Pour réaliser la tarte Zebra, vous aurez besoin de: 390 g de farine de blé, 400 g de sucre semoule, 200 g de crème sure, 200 g de margarine, 5 œufs de poule, 2 c. l. poudre de cacao, 1 c. bicarbonate de soude, 1 barre de chocolat.
Zèbre de cuisine
Pour faire une tarte, tout d'abord, cassez les œufs dans un bol mixeur, puis mettez-y le sucre cristallisé. Fouetter les ingrédients jusqu'à ce qu'ils soient légers et mousseux. Peu importe si vous n'avez pas de mixeur, vous pouvez le manipuler avec un fouet à main ordinaire.
Mettez la quantité requise de crème sure dans la masse d'œufs battus, ajoutez une cuillère à café de bicarbonate de soude. Vous n'avez pas besoin d'éteindre le soda, la crème sure le fera elle-même. Faire fondre la margarine à feu doux. Lorsqu'il a légèrement refroidi, versez-le sur le reste des ingrédients. Ajouter la farine tamisée et bien mélanger.
Ensuite, divisez la pâte en deux portions égales. Réservez une partie et ajoutez de la poudre de cacao à la seconde. Vous avez maintenant deux types de pâte: nature et chocolat. Prenez un moule et badigeonnez-le d'huile végétale. Versez-y alternativement la pâte blanche et la pâte au chocolat en faisant cela avec une cuillère. Chaque fois que vous versez la masse au centre, cela créera des cercles, ce qui rendra le motif uniforme et beau.
Cuire la tarte aux zèbres pendant 1 heure à 170 degrés. Ne réglez pas la température trop élevée, le gâteau pourrait se fissurer. Versez le chocolat fondu sur les produits de boulangerie finis.
La tarte aux zèbres est prête !
