Faire des beignets à la crème glacée est facile. Il s'avère que c'est un régal pour toute la famille.
Il est nécessaire
- Nous aurons besoin:
- 1. lait, eau - 130 millilitres chacun;
- 2. beurre - 60 grammes;
- 3. farine - 150 grammes;
- 4. œufs - 4 pièces;
- 5. sucre glace - 150 grammes;
- 6. jus de citron, une pincée de sel.
Instructions
Étape 1
Faire bouillir le lait avec le beurre et l'eau à feu doux. Retirer du feu, ajouter immédiatement la farine. Mélanger - la masse devrait facilement traîner derrière les parois du récipient. Rassemblez la pâte en boule et laissez refroidir.
Étape 2
Ajouter les œufs à la pâte, remuer jusqu'à consistance lisse. Transférer la pâte dans une poche à douille (le bec doit être "étoile").
Étape 3
Préparez des morceaux de papier sulfurisé (15x15), enduisez-les d'huile. Pour chaque morceau, pressez un cercle de la pâte, plongez-le dans le beurre avec le papier, maintenez une extrémité du papier - après cinq secondes, le beignet glissera.
Étape 4
Faites frire les beignets à feu moyen des deux côtés jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Ensuite, placez-les sur des serviettes en papier pour garder tout excès d'huile sur le verre.
Étape 5
Ensuite, il ne reste plus qu'à tremper les beignets à la crème qui en résultent dans du glaçage au citron et bon appétit !
