Juste les biscuits au thé sont ennuyeux. Faites preuve de créativité et préparez un brownie à la crème au caramel. De plus, l'anniversaire de votre enfant approche et les gourmands se retrouveront à la table de fête.
Il est nécessaire
- -300g de biscuits;
- -200g de beurre;
- -100 g de noix;
- -400 g de lait concentré;
- -2 cuillères à soupe. cuillères de miel;
- -2 cuillères à soupe. cuillères de crème sure;
- -200 ml de crème;
- -200 g de chocolat;
- -1 cuillère à soupe. une cuillerée de cognac;
- -1 citron.
Instructions
Étape 1
Broyer les biscuits, ajouter le beurre, les noix. Mélangez bien le tout et étalez en une couche uniforme au fond du moule. Mettre au réfrigérateur pendant 10-15 minutes.
Étape 2
Cuisson de la crème au caramel: verser le lait concentré dans une petite casserole, ajouter le beurre et le miel. Mettre à feu doux et cuire pendant 25-30 minutes, en remuant constamment, jusqu'à ce que la masse épaississe et acquière une teinte dorée.
Étape 3
Retirer du feu, ajouter la crème sure, le jus et le zeste de citron.
Étape 4
Versez la couche de caramel sur la couche de biscuits et remettez au réfrigérateur jusqu'à ce que le caramel soit complètement refroidi.
Étape 5
Chauffer la crème au bain-marie, ajouter le chocolat haché et le beurre, bien mélanger le tout jusqu'à l'obtention d'une masse de chocolat homogène et brillante. Ajouter du cognac.
Étape 6
Laisser refroidir légèrement la crème au chocolat et verser sur la couche de caramel. Saupoudrer de noix sur le dessus et réfrigérer pendant 8 heures.
Étape 7
Au bout de 8 heures, sortez le gâteau du réfrigérateur et coupez-le en carrés.
