Le caramel au beurre est un délice de l'enfance elle-même. Même maintenant, ils peuvent être achetés dans les magasins sans aucun problème, mais de nombreux produits de caramel au beurre modernes diffèrent de leurs "frères" soviétiques par leur composition, de plus, c'est très important. Mieux vaut donc cuisiner soi-même de délicieux caramels pour être sûr de leur qualité.
Il est nécessaire
- - 230g de beurre;
- - 170 g de chocolat;
- - 1 verre de noix;
- - 0,5 tasse de sucre;
- - 0,5 tasse de cassonade;
- - 1, 5 cuillère à café de café instantané, miel;
- - une pincée de sel marin.
Instructions
Étape 1
Ajoutez deux types de sucre, blanc et brun, dans une casserole à fond épais. C'est le sucre roux qui donnera au dessert un goût unique de caramel. Ajoutez ensuite le sel, le café, le miel et le beurre.
Étape 2
Cuire à feu doux jusqu'à 150 degrés, en remuant de temps en temps.
Étape 3
Lubrifiez le moule avec du beurre, mettez les noix éventuelles dans le moule, versez le caramel obtenu dessus.
Étape 4
Garnir de chocolat pendant que le caramel est encore chaud. Le chocolat va fondre rapidement, vous pouvez le lisser à la spatule sans problème.
Étape 5
Saupoudrer les noix râpées sur le chocolat. Mettez le moule au réfrigérateur jusqu'à ce que la friandise durcisse.
Étape 6
Le café et le caramel au chocolat aux noix sont prêts, vous pouvez casser la friandise en morceaux. Conservez-les dans un contenant hermétique.
