La meringue est un dessert français classique à base de blancs d'œufs fouettés avec du sucre. Il s'avère très savoureux. Combinez des meringues et des cerises aromatiques dans une recette pour un excellent gâteau pour le thé !
Il est nécessaire
- - 500 g de cerises;
- - 250g de beurre;
- - 4 verres de farine de blé;
- - 4 œufs de poule;
- - 2 verres de sucre;
- - 1 cuillère à soupe. une cuillerée de jus de citron;
- - 1 cuillère à café de levure chimique;
- - soda, sucre vanillé.
Instructions
Étape 1
Séparez les jaunes des blancs. Mettez les blancs au réfrigérateur, battez les jaunes avec le sucre semoule, ajoutez la farine.
Étape 2
Frotter le beurre sur une râpe grossière, pétrir la pâte. Trempez le soda avec du jus de citron, ajoutez le sucre vanillé. Bien pétrir en ajoutant la farine par portions. Mettez la pâte finie au réfrigérateur pendant 30 minutes.
Étape 3
Placez la pâte refroidie sur du papier sulfurisé et étalez-la en une fine couche. Transférer la pâte sur une plaque à pâtisserie, façonner les côtés, mettre les cerises dénoyautées dessus, les répartir uniformément, mettre au four pendant 15 minutes.
Étape 4
Sortez le gâteau fini du four. Battre les blancs d'œufs, répartir sur les cerises, remettre au four. Les écureuils doivent devenir beige doux. La tarte aux cerises et à la meringue est prête, coupée en portions pendant qu'elle est chaude.
