Je vous suggère d'essayer cette délicieuse soupe au curry avec du lait de coco. La soupe a un goût très inhabituel, avec une légère saveur de noix de coco. Le curry donne à la soupe une saveur incroyable.
Il est nécessaire
- - filet de poulet - 200 g;
- - beurre - 50 g;
- - eau - 300 g;
- - haricots verts - 50 g;
- - carottes - 50 g;
- - oignons - 100 g;
- - pommes de terre - 1 pièce;
- - lait de coco - 200 ml;
- - curry - 1 cuillère à café;
- - feuille de laurier - 2 pièces;
- - huile végétale - 1 cuillère à soupe. je.;
- - sel - 0,5 c.
Instructions
Étape 1
Faire fondre le beurre dans une casserole. Y faire revenir légèrement le filet de poulet. Ajouter le curry et remplir d'eau. Porter à ébullition, ajouter les feuilles de laurier et laisser mijoter.
Étape 2
Couper les pommes de terre, les carottes en petits cubes. Haricots mode en cubes d'environ 2 cm.
Étape 3
Ajouter les pommes de terre, les carottes et les haricots à la soupe, saler. Versez le lait de coco, portez à nouveau à ébullition, puis baissez le feu.
Étape 4
Mode oignon en petits cubes, faire revenir légèrement dans de l'huile végétale. Ajouter à la soupe. Cuire encore 2 minutes.
La soupe est prête ! Bon appétit!
