Le riz est l'une des céréales les plus populaires dans notre alimentation. Tout le monde se souvient de la bouillie de riz de l'enfance. Le riz est utilisé pour faire du pilaf, des casseroles, des gâteaux. Le riz est utilisé pendant les régimes. Le riz maigre peut être ajouté au régime pendant le Carême.
Il est nécessaire
- Riz basmati - 300 g,
- carottes - 150 g,
- huile végétale - 70 ml,
- ail - 4 gousses,
- feuilles d'aneth - 30 g,
- sel, le sel de mer est meilleur -1 c.
Instructions
Étape 1
Tout d'abord, lavez les carottes et râpez-les. Faites-le ensuite frire dans de l'huile végétale, pas plus de 2-3 minutes. Beaucoup d'huile pour la friture est offerte, cela ne gâchera pas le goût. Il est préférable de faire sauter dans un récipient profond avec un fond épais. Cuire le riz dans le même plat.
Étape 2
Bien rincer le riz dans plusieurs eaux. Séchez et placez sur les carottes. Remuer jusqu'à ce que le riz soit recouvert d'huile. Réchauffez la masse pendant une minute. Versez de l'eau bouillante sur le riz, déterminez la quantité de manière empirique. L'eau doit monter de 1 cm au-dessus du riz.
Étape 3
Baisser le feu de la poêle, cuire avec le couvercle légèrement ouvert. Temps de cuisson 17-20 minutes.
Étape 4
Faites cuire l'ail, épluchez-le, écrasez-le avec le côté plat d'un couteau large et hachez-le finement. Hacher finement les verts.
Étape 5
Mettez l'ail et les herbes dans le riz presque fini. Éteignez le feu, fermez le couvercle hermétiquement. Au bout de 5 minutes, mélangez le contenu dans une casserole. Du riz maigre peut être servi.
