Le coing est une plante ligneuse qui produit des fruits comestibles et très sains. Ces dernières sont jaunes et couvertes de duvet clair. Même dans les temps anciens, le coing était apprécié pour ses propriétés médicinales et sa composition riche en substances utiles.
Goût et valeur nutritionnelle du coing
Les fruits mûrs de cette plante ont un goût aigre-doux unique et laissent un arrière-goût légèrement astringent mais agréable. En apparence, le coing ressemble à de grosses pommes, mais beaucoup plus dur qu'eux. Malgré cela, les fruits mûrs sont toujours juteux.
Le coing est commun en Asie centrale, dans le Caucase, en Moldavie et en Crimée. Il pousse également dans le Kouban et la Russie centrale.
Les coings contiennent une grande quantité d'eau, un peu de fibres et de glucides, très peu de matières grasses et de protéines. Mais il est riche en vitamines, parmi lesquelles on trouve A, B1, B2, PP, ainsi que l'acide ascorbique et le bêta-carotène.
Le coing contient également beaucoup de fer - 100 g du produit contiennent 30 g de fer, dont une personne a besoin pour une forte immunité, un développement physique et mental normal. En plus de cet élément, les fruits contiennent du potassium, du cuivre, du phosphore, du calcium, des composés de pectine, des acides saturés et organiques.
La valeur énergétique de ce fruit est de 48 kcal pour 100 g, il peut donc être inclus en toute sécurité dans le menu de ceux qui adhèrent à un régime hypocalorique.
Propriétés utiles du coing
Les propriétés précieuses du coing sont utilisées depuis longtemps par les guérisseurs traditionnels dans le traitement de diverses maladies. Ainsi, les fruits de cette plante, possédant des propriétés astringentes, aident parfaitement aux troubles du tractus gastro-intestinal, en particulier à la diarrhée. Il est recommandé d'utiliser ce fruit également comme agent thérapeutique et prophylactique pour la pancréatite, la sclérose, l'anémie et l'hypertension. Le coing devrait également être ajouté à votre alimentation pour les personnes souffrant de maladies du système cardiovasculaire et d'anémie.
La grande quantité d'antioxydants contenus dans ce fruit aide à nettoyer le corps des substances nocives et contribue à son rajeunissement. Et les propriétés antivirales du coing en font un outil indispensable pour lutter contre le rhume. De plus, le coing a des propriétés diurétiques, antiémétiques et antiseptiques.
Manger des coings
Tout d'abord, il est utile de manger des fruits de coing frais - sous cette forme, ils conservent complètement toutes les vitamines et tous les nutriments. Le coing frais peut également être ajouté aux salades de fruits ou de légumes - sa saveur originale ajoutera du piquant supplémentaire au plat.
Pour se régaler de coings en hiver et au printemps, on peut en faire des compotes et des confitures. Sous cette forme, il a un goût légèrement différent, mais non moins intéressant. Vous pouvez également faire une délicieuse et belle marmelade de coings.
Pour faire baisser la pression, il faut boire une décoction des fruits de cette plante ligneuse. Pour le préparer, vous devez verser 20 g de coing sec avec un verre d'eau bouillante, laisser infuser un moment et prendre 1 cuillère à soupe. cuillère 4 fois par jour.
