Le petit-déjeuner peut être encore plus savoureux si vous préparez un gâteau au fromage parfumé - khachapuri - pour le café. Tout ce dont vous avez besoin est de mélanger les ingrédients et de faire frire le gâteau dans une poêle. Délicieux et très rapide.
Il est nécessaire
- - 200 grammes de farine de blé,
- - 200 ml de lait,
- - 1 oeuf,
- - 0,5 cuillères à café de sel,
- - 100 grammes de fromage cottage,
- - 150 grammes de fromage à pâte dure,
- - 20 grammes de beurre,
- - 0,5 cuillères à café de soda,
- - 0,5 cuillères à café de vinaigre alimentaire.
Instructions
Étape 1
Battre l'oeuf avec un fouet ou une fourchette. Versez 200 ml (1 tasse) de lait chaud dans l'œuf battu. Ajouter la farine au mélange petit à petit, bien mélanger pour qu'il n'y ait pas de grumeaux. Trempez le bicarbonate de soude avec du vinaigre et ajoutez à la pâte, remuez.
Étape 2
Écrasez 100 grammes de fromage cottage (toute teneur en matières grasses) avec du sel (0,5 cuillère à café). Râpez grossièrement 150 grammes de n'importe quel fromage.
Étape 3
Ajouter le fromage cottage râpé et le fromage râpé dans un bol à la pâte, bien mélanger. La pâte résultante doit ressembler à de la crème sure épaisse en consistance.
Étape 4
Faire fondre le beurre dans une poêle (de préférence en fonte ou à fond épais). Laissez un peu d'huile pour lubrifier le gâteau fini.
Étape 5
Verser la pâte sur le beurre fondu. Couvrez la poêle avec un couvercle et faites frire à feu doux pendant dix minutes, puis retournez doucement la tortilla et faites-la frire jusqu'à ce qu'elle soit tendre.
Étape 6
Transférer le gâteau fini dans une assiette, badigeonner d'huile et garnir d'herbes fraîches. Vous pouvez servir un gâteau avec une soupe, un café le matin, l'emporter sur la route ou à l'école pour une collation rapide.
