Faites plaisir à vos proches, préparez de délicieux gâteaux délicats sous la forme d'une sympathique famille de hérissons, pas du tout piquants, mais drôles et mignons.
Il est nécessaire
- Pour 10-12 pièces:
- Pour la base des hérissons (torse):
- - 300 g de biscuits sablés;
- - 100 g de noix;
- - 150g de beurre;
- - 1 verre de sucre en poudre;
- Pour la crème (pour les aiguilles):
- - 400 g de fromage frais caillé;
- - 3-4 cuillères à soupe de lait concentré;
- - colorant alimentaire bleu ou bleu;
- Pour les biscuits:
- - 3 cuillères à soupe de crème sure;
- - 60-80 g de margarine;
- - 1 tasse de sucre;
- - 2 oeufs;
- - 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude;
- - une pincée de vanilline;
- - farine;
- - glaçure verte;
- Pour le glaçage:
- - 1-1,5 tasses de sucre en poudre;
- - 2 cuillères à soupe de jus de citron;
- - colorants alimentaires;
Instructions
Étape 1
Faites d'abord des hérissons. Pour le corps, émietter très finement les biscuits et les noix, mélanger avec du beurre ramolli et du sucre en poudre.
Étape 2
Vous devriez obtenir une masse collante. Faites-en le torse des hérissons: formez un ovale et tirez un côté pour faire un nez pointu.
Étape 3
Préparez une crème pour les aiguilles. Ajouter 1 cuillère à soupe de lait concentré au fromage à la crème caillé, battre. La masse doit ressembler à de la crème sure très épaisse. Incorporer le colorant à la fin.
Étape 4
Ensuite, à l'aide d'une seringue à pâtisserie ou d'un sachet, appliquez les aiguilles sur le torse. Faites des yeux et des nez à partir de dragées multicolores ou de marqueurs alimentaires - si vous le souhaitez. Mettez les hérissons finis au réfrigérateur.
Étape 5
Pour les sablés, battez les œufs avec le sucre, ajoutez la margarine fondue, la crème sure, le soda, la vanilline. Fouettez à nouveau. Ajoutez ensuite la farine.
Étape 6
Il en faut tellement pour faire une pâte molle. Étalez-le, découpez des biscuits ronds et enfournez à 180°C jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
Étape 7
Préparez le glaçage. Versez le sucre glace dans une petite casserole ou une tasse, ajoutez du jus de citron (vous pouvez remplacer le jus d'orange) et remuez. Vous devriez obtenir un mélange épais.
Étape 8
Ajouter le colorant vert et bien frotter. La glaçure sèche très rapidement, vous devez donc travailler activement avec elle. Refroidissez les biscuits finis, couvrez de glaçage vert et plantez-y des hérissons.
