Les "hérissons" aux carottes sont brillants, faciles à préparer et une sorte de plat fait maison, vous l'aurez certainement à votre table !
Il est nécessaire
- - 250 g de viande hachée;
- - 2 tranches de pain blanc;
- - 25 ml de lait;
- - 35 g de riz basmati;
- - 1 petit œuf;
- - 1 petite carotte;
- - 150 g de crème sure;
- - 150 ml d'eau;
- - 1 cuillère à soupe. farine;
- - huile végétale pour la friture;
- - sel et poivre noir au goût.
Instructions
Étape 1
Faire tremper le pain pour le moelleux dans le lait. Râper les carottes. Versez de l'eau bouillante sur le riz pendant 15 minutes.
Étape 2
Mélanger le pain et la viande hachée, ajouter l'oeuf et bien mélanger. Ajoutez ensuite les carottes et mélangez à nouveau. Jetez le riz dans une passoire et mélangez-le avec la viande hachée et les carottes. Ajouter des épices.
Étape 3
Former des boules et panées dans la farine. Faites chauffer une poêle avec un peu d'huile et faites-y revenir les hérissons pendant 3 minutes. Transférer dans une casserole profonde, ajouter un mélange d'eau et de crème sure et laisser mijoter à feu moyen pendant 40 minutes. Bon appétit!
