Pour un déjeuner ou un dîner en famille, la compote de choux au saucisson, très facile à cuisiner à la mijoteuse, est idéale.
Il est nécessaire
- 650 grammes de chou blanc,
- 250 grammes de saucisse,
- un oignon moyen
- deux gousses d'ail (vous pouvez en avoir plus - au goût),
- Un verre de jus de tomate,
- un peu d'huile végétale pour la friture,
- un peu de sel de mer fin.
Instructions
Étape 1
Nous épluchons l'oignon, le hachons finement. Hachez l'ail épluché ou passez-le dans un presse-ail.
Étape 2
Versez une petite quantité d'huile végétale ou d'huile d'olive dans un multicuiseur (bol) et allumez « Ragoût » pendant 1 heure. Mettez l'oignon haché et les gousses d'ail hachées dans une mijoteuse, salez un peu (si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter un peu de poivre noir moulu) et faites frire pendant environ 10 minutes. N'oubliez pas de remuer.
Étape 3
Coupez la saucisse (fumée, crue ou saucisses) en cubes moyens et placez-la avec les oignons et l'ail.
Étape 4
Râper le chou frais. Il n'est pas nécessaire de hacher finement, il vaut mieux couper grossièrement. Nous transférons le chou haché dans une mijoteuse. Ajouter le jus de tomate.
Étape 5
Nous fermons le couvercle du multicuiseur et laissons le chou mijoter jusqu'à ce qu'il soit tendre. Avec le mode « ragoût pendant 1 heure », le chou s'avère assez moelleux. Pour les amateurs de choux croquants, réduisez le temps de cuisson d'environ 15 minutes. Remuez le chou plusieurs fois pendant la cuisson.
Étape 6
Un délicieux déjeuner est prêt. Pour garder le chou et la saucisse au chaud, mettez le chauffage sur le multicuiseur. Nous invitons nos proches à table et servons une délicieuse compote de choux dans des coupes portionnées. Des moments agréables et savoureux.
