Les calzones avec purée de pommes de terre sont idéales pour le petit-déjeuner, combinées avec une tasse de café chaud.
Il est nécessaire
- - 500g de pâte à pizza
- - farine
- - 4 tranches de bacon
- - 300 g de purée de pommes de terre
- - ½ verre de lait
- - oignon vert
- - 60g de fromage de chèvre
- - sel et poivre moulu
- - 100 g de fromage à pâte dure râpé
- - huile d'olive
- Pour la sauce:
- - 240 ml de yaourt grec
- - 3 cuillères à soupe. fromage dor bleu
- - sel et poivre moulu
- - 3 cuillères à soupe. lait
- - poudre d'ail au goût
Instructions
Étape 1
Le four doit être chauffé à 220 degrés. Graisser une plaque à pâtisserie avec de l'huile d'olive, puis la tapisser de papier sulfurisé.
Étape 2
Le bacon doit être frit des deux côtés jusqu'à ce qu'il soit croustillant pendant environ 7 à 10 minutes. Prêt pour en retirer l'excès de graisse en l'épongeant avec une serviette en papier. Puis hachez finement.
Étape 3
Au robot culinaire, fouetter la purée de pommes de terre avec le fromage de chèvre et le lait. Assaisonner ensuite avec du sel et du poivre, ajouter le bacon haché et l'oignon, remuer avec une spatule.
Étape 4
Les morceaux de pâte doivent être étalés.
Étape 5
Au milieu, déposez ¼ de la purée de pommes de terre sur une moitié de la pâte ronde, mettez le fromage râpé dessus.
Étape 6
Effectuez des actions similaires avec le reste des pâtons.
Étape 7
Ensuite, vous devez fermer la calzone, fixer la pâte. Transférer la calzone sur une plaque à pâtisserie. Cuire au four pendant 10-15 minutes jusqu'à coloration dorée. Refroidir avant de servir.
Étape 8
Pendant la cuisson des calzones, la sauce doit être préparée. Mélanger tous les ingrédients dans un mélangeur jusqu'à consistance lisse.
Servir les calzones prêtes à l'emploi avec la sauce.
