De délicieux pains d'épices en forme de papillons sont parfaits pour un cadeau sucré à vos proches. Après tout, les produits à base de miel ne sont pas seulement une surprise originale, mais aussi un régal très savoureux à table.
Il est nécessaire
- Pour 15-20 pièces:
- Pour le test:
- - 1, 5 verres de farine;
- - 75-90 g de miel;
- - 60-75 g de sucre;
- - 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude;
- - le zeste d'un 1/4 de citron;
- - 50g de beurre;
- - huile végétale;
- Pour le glaçage:
- - 1-1,5 tasses de sucre en poudre;
- - 2 cuillères à soupe de jus de citron.
Instructions
Étape 1
Préparez la pâte. Mélanger le sucre et le miel, ajouter 1/4 tasse d'eau, remuer et porter à ébullition. Verser la farine dans le sirop chaud, remuer rapidement pour obtenir une masse épaisse.
Étape 2
Retirer du feu et laisser refroidir. Ensuite, mettez le beurre ramolli dans le mélange de miel. Mélanger le bicarbonate de soude avec 1 cuillère à soupe de farine et ajouter à la pâte, ajouter le zeste de citron râpé.
Étape 3
Bien pétrir le tout. La pâte doit être molle. Rouler la pâte à pain d'épices en une couche de 1 cm d'épaisseur, en découper des papillons et les déposer sur une plaque à pâtisserie graissée d'huile végétale.
Étape 4
Cuire les biscuits au pain d'épices dans un four chauffé à 180°C pendant environ 10-15 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
Étape 5
Faire le glaçage. Versez le sucre glace dans une petite casserole ou une tasse, ajoutez du jus de citron (si vous le souhaitez, vous pouvez remplacer le jus par du jus d'orange), remuez. Vous devriez obtenir une masse épaisse.
Étape 6
Divisez-le en plusieurs parties. La quantité dépend du nombre de colorants alimentaires que vous utiliserez.
Étape 7
Incorporez de la peinture d'une certaine couleur dans chaque portion et peignez rapidement les papillons. La glaçure sèche très rapidement, vous devez donc travailler activement avec elle.
Étape 8
Recouvrez d'abord complètement la silhouette des papillons et laissez sécher le glaçage. Appliquez ensuite le contour et le motif de votre choix.
