Le goût des pommes de terre au four est avant tout le goût du feu, de la romance, de l'enfance, des rassemblements d'été à la campagne. Mais en plus de tout ce qui précède, c'est un plat très riche en vitamines et sain. Nous découvrirons comment faire cuire des pommes de terre au four correctement et savoureuses.
Il est nécessaire
- poivre noir fraichement moulu;
- sel - 1 cuillère à café;
- vin blanc sec - 1 cuillère à soupe;
- huile d'olive - 2 cuillères à soupe;
- moutarde de Dijon - 2 cuillères à soupe;
- ail - 2 gousses;
- pommes de terre - 500 g.
Instructions
Étape 1
Pour cuire des pommes de terre au four, préchauffer le four à 220 °C. Lavez les pommes de terre sous l'eau courante, vous n'avez pas besoin de couper la peau. Utilisez un couteau bien aiguisé pour couper en gros morceaux aléatoires. Ensuite, pliez dans une grande assiette et saupoudrez généreusement de sel.
Étape 2
Épluchez et hachez l'ail, également grossièrement, s'il est haché finement, il brûlera tout simplement. Mélanger l'ail, le vin, l'huile et la moutarde dans un bol. Assaisonner les pommes de terre avec cette marinade et bien mélanger.
Étape 3
Disposez nos futures pommes de terre au four sur une plaque allant au four ou un plat réfractaire et placez-les dans un four préchauffé. Cuire au four pendant 35 minutes jusqu'à tendreté, en remuant plusieurs fois pendant le processus pour éviter que les pommes de terre ne brûlent. En conséquence, les pommes de terre cuites au four bruniront à l'extérieur et seront cuites à l'intérieur.
Étape 4
Vous avez réussi à cuisiner des pommes de terre au four, vous pouvez les servir comme plat indépendant ou avec n'importe quelle viande. Sans la brume, il perdra pas mal en goût, mais cela est compensé par les assaisonnements et le four.
