La soupe de poisson peut être qualifiée de plat traditionnel de la cuisine russe. Cependant, si vous en avez assez des soupes de poisson ordinaires et que vous souhaitez diversifier un peu votre menu, vous pouvez essayer de préparer une soupe de poisson à la finlandaise.
Il est nécessaire
- - 400 grammes de brochet
- - 300 gr de lait
- - 3 pommes de terre
- - 1 oignon
- - beurre
- - 1 cuillère à soupe de farine
- - 3 pièces. piment de la Jamaïque
- - aneth
- - persil
- - sel
Instructions
Étape 1
Nous nettoyons le brochet, le boyau, le rinçons et le coupons en gros morceaux de même taille.
Étape 2
Nous lavons l'oignon et le coupons des deux côtés.
Étape 3
Mettez l'oignon dans une casserole, ajoutez du poivre et remplissez d'eau.
Étape 4
Couper les pommes de terre en lamelles et les mettre dans le bouillon porté à ébullition.
Étape 5
Dès que les pommes de terre deviennent plus tendres, jetez le poisson dans la poêle.
Étape 6
Diluer la farine dans le lait et ajouter le mélange dans la cuve à bouillon. Cuire jusqu'à ce que les pommes de terre soient complètement cuites.
Étape 7
Retirer l'oreille du feu, assaisonner d'herbes hachées et d'huile.
