Le pomelo est un fruit originaire d'Asie du Sud-Est. Extérieurement, il ressemble à une petite boule légèrement aplatie, recouverte d'une peau jaune, jaune-vert ou verte.
Les substances bénéfiques contenues dans le pomelo
Le pomelo ressemble beaucoup au pamplemousse, mais sa chair n'est pas amère. En plus d'être savoureux et juteux, ce fruit a également des propriétés médicinales. Les peuples d'Asie du Sud-Est l'utilisent depuis l'Antiquité pour traiter les maladies du système digestif, de la respiration et aussi pour les œdèmes.
Ce fruit est riche en glucides, fibres, vitamines A, C, groupe B. Le pomelo contient également de nombreux oligo-éléments qui ont un effet bénéfique sur le fonctionnement de divers systèmes de l'organisme. Il est particulièrement riche en potassium, phosphore, sodium, calcium, fer.
L'oligo-élément potassium est indispensable au fonctionnement normal du muscle cardiaque, et le phosphore pour le cerveau (il améliore également la mémoire).
De plus, la pulpe du pomelo contient diverses huiles essentielles qui combattent efficacement divers virus et un certain nombre de substances biologiquement actives - les limonoïdes. Des études ont montré que la consommation régulière de pomelo normalise non seulement la pression artérielle et la digestion, prévient le développement de la cataracte et de certaines maladies du système nerveux, mais réduit également le risque de développer un cancer. C'est-à-dire que le pomelo est en fait un véritable entrepôt de médicaments naturels.
Ce fruit délicieux doit être inclus dans l'alimentation, en particulier pour les personnes âgées atteintes de maladies cardiovasculaires.
Régimes à base de pomelo
Ce fruit a de nombreux avantages. Mais il y a plusieurs caractéristiques plus importantes: le pomelo est très faible en calories et il contient des enzymes qui assurent la dégradation rapide des protéines et des graisses des aliments.
Pomelo est idéal pour les aliments diététiques.
Sa pulpe savoureuse satisfait bien la faim, et son jus satisfait la soif. Le pomelo peut être utilisé comme aliment et comme plat indépendant, et comme composant d'autres plats. Si vous le coupez en petits morceaux, vous pouvez en faire une excellente salade de fruits (par exemple, avec des morceaux de pommes, de bananes, de kiwi, assaisonnés de jus de citron ou de yaourt). Le pomelo sera un bon ingrédient dans d'autres salades, par exemple avec des crevettes bouillies.
La pulpe de pomelo servira de bonne garniture pour les tartes sucrées et les tartes. De plus, il ajoutera un arrière-goût piquant très agréable à divers plats de viande et de poisson, sauces. Le zeste de pomelo est également utile: vous pouvez en faire une délicieuse marmelade ou de la confiture.
