Le gâteau a une texture délicate et mousseuse. Il est modérément sucré, mais si vous êtes un amateur de sucreries, vous pouvez simplement ajouter plus de sucre. Ce gâteau est un dessert au fromage cottage très savoureux et léger pour le thé.
Il est nécessaire
- - 800 g de fromage cottage écrémé;
- - 80 ml de lait;
- - 10 cuillères à soupe. cuillères à soupe de sucre en poudre;
- - 7 kiwis;
- - 4 er. cuillères à soupe de farine de blé, amidon de maïs;
- - 6 œufs;
- - 1 paquet de garniture à gâteau.
Instructions
Étape 1
Mélanger le fromage cottage avec le lait et les jaunes d'œufs. Mélangez séparément la farine de blé avec la fécule de maïs et 2 cuillères à soupe de sucre en poudre, versez dans la masse de caillé, remuez jusqu'à ce que vous vous débarrassiez des grumeaux - ils ruineront la texture délicate de ce gâteau.
Étape 2
Battez les blancs d'œufs avec le sucre en poudre restant jusqu'à formation d'une mousse stable, transférez les blancs dans le mélange de caillé, mélangez uniformément avec une cuillère - procédez lentement et avec précaution, la masse doit rester aérée, vous ne pouvez pas utiliser le mélangeur ici.
Étape 3
Lubrifiez le moule à charnière avec du beurre ou de la margarine, transférez-y la pâte et mettez-la au four, chauffée à 160 degrés. Cuire au four pendant 15 minutes, puis ouvrir le four et cuire encore une demi-heure. Si le dessus du gâteau commence à brûler, couvrez-le de papier d'aluminium.
Étape 4
La tarte est-elle prête ? Ensuite, éteignez le four et laissez-le refroidir sans retirer le moule du four. Épluchez le kiwi et coupez-le en cercles réguliers.
Étape 5
Étaler des tranches de kiwi épluché sur la tarte « Curd foam » finie et refroidie. Préparez la garniture pour le gâteau selon les instructions sur l'emballage - vous pouvez maintenant acheter des garnitures de différentes couleurs, mais même une garniture transparente convient ici. Remplissez le kiwi de farce et laissez durcir.
