Un sandwich au sens habituel est du pain et du beurre, certains mettent du fromage ou des saucisses sur le dessus. Mais il existe des recettes selon lesquelles les sandwichs chauds sont préparés; ils étonnent par la variété des ingrédients et des garnitures.
Sandwichs chauds au hareng
Tu auras besoin de:
- hareng salé 1-2 pcs;
- pain blanc tranché;
- lait 0,5 l;
- moutarde - 1-2 cuillères à soupe. je;
- jaune d'oeuf bouilli - 2-3 pcs;
- huile végétale.
Nous coupons le poisson, enlevons la peau, la crête avec les arêtes et les entrailles. Couper les deux moitiés de filet ainsi obtenues en morceaux de 3 à 4 cm de large. Faire tremper les morceaux de filet dans le lait pendant 30 à 40 minutes. Broyer les jaunes avec de la moutarde en ajoutant progressivement 1 cuillère à soupe. l. huile de tournesol. Faites frire les tranches de pain des deux côtés dans l'huile de tournesol jusqu'à ce qu'elles soient dorées, mettez sur une serviette en papier, laissez refroidir légèrement. Graisser chaque tranche avec une masse œuf-moutarde, étaler les morceaux de hareng dessus. Préchauffer le four à 180 degrés, mettre les sandwichs dans une plaque à pâtisserie et cuire au four pendant 5-7 minutes. Servir chaud.
Sandwichs chauds rapides
Tu auras besoin de:
- du pain ou du pain blanc;
- tomate 1-2 pcs;
- saucisses 2-3 pièces;
- persil 5-6 branches;
- ail - 2-3 gousses;
- mayonnaise - 2 c. je;
- fromage à pâte dure - 80-100 g;
- huile de tournesol.
Couper la tomate et les saucisses (saucisse bouillie) en petits cubes, les mettre dans un bol. Hacher finement le persil et verser dans un bol. Épluchez l'ail et frottez-le sur une râpe fine (passez-le dans un presse-ail), ajoutez-le aux saucisses et à la tomate. Mélangez tous les ingrédients et remplissez la garniture de mayonnaise, mélangez à nouveau. Graisser le plat allant au four avec de l'huile végétale, y mettre des tranches de pain. Mettez la garniture sur le pain et saupoudrez de fromage râpé sur une râpe grossière. Nous mettons une plaque à pâtisserie dans un four préchauffé à 180 degrés et cuisons pendant 15 minutes. Vous pouvez servir ces sandwichs aussi bien chauds que froids.
