Une salade très saine et satisfaisante. Parfait pour une table de fête, et peut aussi être un plat indépendant.
Il est nécessaire
- - 200 g de boeuf haché;
- - 1 PC. oignons;
- - 10 morceaux. tomates cerises;
- - 100 g de feuilles de laitue fraîches;
- - 2 pièces des œufs;
- - 1 PC. cornichon;
- - 5 pièces. des radis;
- - 10 ml d'huile végétale;
- - 100 g de basilic vert;
- - sel et poivre au goût.
Instructions
Étape 1
Transférer la viande hachée dans un petit bol, du poivre et du sel. Pelez l'oignon et coupez-le en deux. Hacher finement une moitié et ajouter à la viande hachée, mélanger. Rouler la viande hachée en petites boules et les faire revenir dans un peu d'huile.
Étape 2
Couper la seconde moitié de l'oignon en demi-rondelles. Lavez les radis à l'eau froide, séchez-les et coupez-les en rondelles. Coupez le concombre en petits cubes. Lavez les tomates, séchez-les, retirez les tiges et coupez-les en deux.
Étape 3
Faire bouillir les œufs durs et les couper en cubes. Rincez bien la salade verte et séchez-la. Déchirez soigneusement les feuilles de laitue en petits morceaux avec vos mains, essayez de ne pas écraser les feuilles. Rincez le basilic, séchez et séparez chaque feuille, les petites brindilles peuvent être laissées avec les brindilles.
Étape 4
Dans un petit bol, mélanger le concombre, les radis, les tomates, les œufs, la laitue et le basilic, assaisonner d'huile. Déposer sur une assiette et déposer les boulettes dessus. Servir la salade tiède.
