Une salade de viande chaude aux raisins peut même être servie en plat principal à l'orientale. La salade est préparée avec du porc, c'est pourquoi elle s'avère très satisfaisante. La sauce soja et les cacahuètes y ajoutent du piquant.
Il est nécessaire
- - 400 g de porc maigre;
- - 400 g de raisins blancs sans pépins;
- - 2 gousses d'ail;
- - 2 cuillères à soupe. cuillères à soupe de beurre;
- - 2 cuillères à soupe. cuillères à soupe d'huile végétale;
- - 2 cuillères à soupe. cuillères de miel;
- - 1 citron;
- - 1 cuillère à soupe. une cuillerée de sauce soja;
- - une poignée de cacahuètes;
- - sel, poivre blanc, coriandre.
Instructions
Étape 1
Faire revenir les cacahuètes dans une poêle sèche, réserver.
Étape 2
Couper le porc en cubes de 1,5 cm Hacher finement l'ail.
Étape 3
Faire fondre le beurre, ajouter l'ail et la viande et cuire à feu vif, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que la viande soit cuite. Assaisonner avec du sel au goût, assaisonner avec du poivre blanc.
Étape 4
Frottez le zeste de citron.
Étape 5
Faites chauffer l'huile végétale séparément, ajoutez les raisins sans pépins, faites-la revenir rapidement.
Étape 6
Mélanger la sauce soja, les zestes et le miel, verser sur les raisins. Cuire jusqu'à ce que les raisins soient glacés. Ajouter les cacahuètes, cuire encore une minute.
Étape 7
Déchirez grossièrement les feuilles de coriandre (peut être remplacée par du persil), mélangez les raisins avec des cacahuètes avec de la viande, des herbes. La salade de viande tiède aux raisins est prête, bon appétit !
