La viande française avec pommes de terre s'intégrera parfaitement dans le menu de la table de fête et convient également à la cuisine de tous les jours. Ce plat simple et copieux ne laissera personne indifférent.
Selon la recette classique, la viande française est préparée à partir de bœuf avec des oignons, du fromage et de la mayonnaise, mais il existe des variantes avec divers ingrédients supplémentaires. Comme on dit, chaque femme au foyer a sa propre recette. L'une des variétés est la viande française avec des pommes de terre.
Pour préparer ce plat chaud, vous aurez besoin de: six cents grammes de bœuf ou de porc, douze pommes de terre, cent soixante grammes de fromage hollandais, trois oignons moyens, un demi-verre de mayonnaise, une cuillère à café d'huile de tournesol raffinée, un assaisonnement pour viande, poivre, sel au goût.
Préparez vos ingrédients. Épluchez l'oignon et coupez-le en rondelles. Coupez les pommes de terre épluchées en tranches d'environ trois à quatre millimètres d'épaisseur. Râper le fromage dans une tasse sur une râpe grossière ou moyenne.
Couper la viande lavée en petits morceaux d'environ un centimètre et demi d'épaisseur et battre avec un marteau des deux côtés. Frottez-le avec du sel, du poivre et des épices.
Graisser une plaque à pâtisserie avec de l'huile végétale, y déposer tous les ingrédients du plat en couches. Mettez les produits dans l'ordre suivant: au fond - steaks de viande, rondelles d'oignon dessus, graissez-les avec de la mayonnaise, puis - pommes de terre, graissées d'une fine couche de mayonnaise. Saupoudrer de fromage râpé sur le dessus.
Mettez la viande française avec les pommes de terre dans un four chauffé à deux cents degrés pendant quarante-cinq minutes. Servir à table dès la sortie du four - chaud, vous pouvez saupoudrer d'herbes et combiner avec des légumes frais.
