La pizza est considérée comme le plat national des Italiens. Elle s'est répandue dans le monde entier et maintenant ses variétés ne se comptent plus. Maintenant, vous ne surprendrez personne avec ce plat, et presque toutes les femmes au foyer le préparent dans sa cuisine en utilisant une grande variété d'ingrédients.
Il est nécessaire
- Pour le test:
- - Farine 200g
- - Huile végétale 2 cuillères à soupe
- - Lait tiède -1/2 c.
- - Levure 15g
- - Une pincée de sel
- Pour remplissage:
- - Poireaux 450 g
- - Beurre 50g
- - Grosses pommes de terre 2 pièces
- - Fromage à pâte molle 50 g
- - Oeuf 2 pièces
- - Lait 280 ml
- - Poivre noir moulu
- - Le sel
Instructions
Étape 1
Nous diluons la levure dans le lait. Mélanger tous les ingrédients et pétrir la pâte à pizza à la levure. Laissez la pâte couverte pendant 1 à 2 heures dans un endroit chaud, ce qui lui permet de lever. Ensuite, mettez-le dans une poêle à frire avec une couche de 20 - 25 mm.
Étape 2
Pendant que la pâte monte, vous pouvez commencer à remplir. Éplucher les pommes de terre, les faire bouillir dans de l'eau salée et les hacher, les faire frire sous le couvercle dans de l'huile chauffée dans une poêle.
Étape 3
Beurrer la pâte, étaler l'oignon haché et les pommes de terre en une couche uniforme.
Étape 4
Battre les œufs avec le lait, saler et poivrer au goût. Versez la pizza avec ce mélange, saupoudrez de fromage râpé et mettez au four pendant 15 à 20 minutes à une température d'environ 200 degrés.
