Peut-être que chaque mère a été confrontée à ce problème. Par où commencer les aliments complémentaires ? Que cuisiner pour votre bébé ? Comment ne pas lui faire de mal ? Je veux que le nouvel aliment soit sain et nutritif, afin que le corps en croissance grandisse et se développe. Il est également important que l'enfant aime le plat, sinon il ne le mangera pas. Cette soupe de légumes devrait plaire même aux enfants les plus exigeants.
Il est nécessaire
- 1. Carottes - 1 pièce;
- 2. Chou blanc - 1/4 tête de chou;
- 3. Pommes de terre - 2 tubercules;
- 4. Pois verts congelés - 2 cuillères à soupe;
- 5. Lait - 1 verre;
- 6. Jaune d'œuf - 1 pièce;
- 7. Farine - 1 cuillère à café;
- 8. Beurre - 1 cuillère à café;
- 9. Bouillon de légumes - 1 verre;
- 10. Sel au goût.
Instructions
Étape 1
Nous préparons les ingrédients. Les carottes et les pommes de terre doivent être soigneusement lavées et épluchées. Pour la soupe, il faut les couper en petits quartiers. Il est conseillé de pré-tremper les pommes de terre dans de l'eau froide pendant plusieurs heures afin que l'excès d'amidon sorte, sinon une charge supplémentaire est créée sur le tractus gastro-intestinal immature de l'enfant. De plus, la soupe ne sera pas trouble ou féculente. N'oubliez pas qu'il s'agit d'un nouveau goût pour le bébé, vous n'avez pas besoin de le gâcher. Faire mijoter les légumes dans un peu d'eau jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Assurez-vous qu'ils ne brûlent pas. Plus d'eau peut être ajoutée si nécessaire.
Étape 2
Verser les petits pois (pas besoin de décongeler au préalable) avec le bouillon de légumes. Ébullition. N'ayez pas peur de l'expression "bouillon de légumes". C'est très facile à cuisiner. Faites bouillir les légumes verts, les oignons, les carottes, les courgettes, l'ail et les aubergines pendant une demi-heure (vous pouvez utiliser d'autres légumes à l'exception des pommes de terre et des betteraves), puis égouttez. Fait!
Étape 3
La dernière étape de la cuisson. Broyez tous les composants de la soupe dans un mélangeur, vous pouvez la pétrir avec une fourchette. Dissoudre la farine dans un demi-verre de lait, cuire 3 minutes. Filtrer pour qu'il n'y ait pas de grumeaux, mélanger avec des légumes, mettre à feu doux. Dissoudre le jaune dans le lait restant et verser ce mélange dans la soupe. Mélangez le tout à nouveau. Ajouter le beurre, le sel.
