Le café vert est peut-être la marque diététique la plus tendance et la plus populaire du 21e siècle. Il se distingue par son prix élevé, son goût spécifique et sa teneur en calories extrêmement faible. Cependant, la méconnaissance de ce produit nous fait réfléchir à l'essentiel: quels sont les bénéfices et les inconvénients du café vert.
Vert signifie non traité
En fait, le café vert n'est pas du tout une variété bizarre de café ordinaire. Nous parlons de grains qui n'ont pas subi de traitement thermique et ont conservé leur couleur naturelle, ainsi qu'un certain nombre de propriétés d'origine. Le goût d'une boisson élaborée à partir de telles matières premières est assez particulier: acidulé, astringent, comme on dit, "pour un amateur". Très probablement, peu de gens auraient osé faire du café vert une partie de leur alimentation persistante, sans une campagne publicitaire à grande échelle. Il indique que le café vert est un excellent améliorateur de perte de poids et de performance.
Presque comme du noir. Seulement mieux
En effet, le café vert est extrêmement riche en nutriments et oligo-éléments. Comme son cousin noir, il contient une grande quantité de caféine, qui se caractérise par un effet tonique remarquable. De plus, une boisson à base de céréales non transformées améliore l'activité du cerveau humain, la mémoire et empêche l'accumulation de réserves de graisse.
Il ne faut pas oublier la substance tannique tanin, qui fait partie des grains verts. Sa tâche est de réduire la charge bactérienne sur le corps, de renforcer les parois des vaisseaux sanguins et également de stabiliser l'activité du tractus gastro-intestinal.
Un autre élément important du café vert est la théophylline. Il a un effet positif sur la composition du sang, stimule le cœur et minimise le risque de caillots sanguins.
D'ailleurs, le café vert contient un antioxydant, qui est détruit à une température de 200°C, ce qui signifie qu'il est totalement absent dans la boisson noire. Cet acide chlorogénique unique est un véritable salut pour les diabétiques, ainsi que pour les personnes souffrant de surpoids et de troubles métaboliques.
De plus, les bienfaits du café vert sont dus à un ensemble équilibré d'autres ingrédients: acides aminés, fibres, alcaloïdes puriques et huiles essentielles. Pris ensemble, ils fournissent un excellent effet de combustion des graisses et anti-cellulite, et, selon certains rapports, peuvent être la prévention du cancer.
Attention caféine
Le café vert est une boisson puissante qui doit être consommée avec prudence. Son excès dans l'alimentation humaine provoque des insomnies, de l'irritabilité, des sautes d'humeur. De plus, elle peut entraîner des troubles digestifs, notamment des diarrhées.
Ce produit est strictement interdit aux enfants, aux femmes enceintes et aux femmes pendant l'allaitement. Les contre-indications comprennent également le glaucome, l'hypertension artérielle, l'ostéoporose et la sensibilité individuelle à la caféine.
Ainsi, les avantages et les inconvénients du café vert vont de pair. Et l'essentiel ici est de ne pas en faire trop avec la consommation de cette boisson à la mode. Mieux encore, consultez votre médecin avant de l'utiliser.
