Avez-vous déjà essayé la glace au thé vert japonais ? Il s'avère un dessert froid très savoureux et original.
Il est nécessaire
- - lait - 3/4 tasse;
- - deux jaunes d'œufs;
- - sucre - 5 cuillères à soupe;
- - crème épaisse - 3/4 tasse;
- - eau chaude - 3 cuillères;
- - thé vert en poudre - 1 cuillère.
Instructions
Étape 1
Dans un bol, mélanger le thé vert en poudre avec de l'eau chaude et réserver. Dans une casserole, battre légèrement les jaunes d'oeufs, ajouter le sucre, mélanger. Ajouter le lait, mélanger.
Étape 2
Placez la casserole sur la cuisinière et faites cuire à feu doux. Retirer du feu lorsque le mélange épaissit. Refroidissez-le en plongeant la vaisselle dans de l'eau glacée. Ajouter le thé vert, remuer, ne pas retirer de l'eau froide.
Étape 3
Incorporer la crème, ajouter au mélange en remuant doucement. Verser le mélange dans une sorbetière, congeler. S'il n'y a pas de sorbetière, versez le mélange dans un récipient qui peut être hermétiquement fermé, congelez le dessert au congélateur en remuant le mélange toutes les heures.
