Le café orange belge se distingue par son arôme agréable. La recette contient de l'alcool, mais la boisson n'en bénéficie que.
Il est nécessaire
- Pour quatre portions:
- - 3 verres de café fort;
- - 1/2 verre de liqueur d'orange;
- - 1/2 tasse de crème;
- - 1 blanc d'oeuf;
- - 3 cuillères à soupe. cuillères à soupe de sucre;
- - 1/4 cuillère à café de vanille;
- - cannelle moulue.
Instructions
Étape 1
Fouettez la protéine et une pincée de sel dans un bol profond (utilisez un mélangeur). Vous devriez obtenir une mousse solide.
Étape 2
Ajouter le sucre, un peu de cannelle au goût. Fouettez à nouveau.
Étape 3
Fouetter la vanille et la crème glacée séparément dans un bol réfrigéré pour former une mousse solide. Ajouter le blanc d'œuf, mélanger, placer dans quatre tasses.
Étape 4
Mélanger la liqueur d'orange avec du café chaud. Verser dans des tasses.
Étape 5
Saupoudrer de cannelle sur le café à l'orange belge fini.
