Nous vous proposons une recette de salade de hareng simple avec l'ajout de pommes de terre et d'une pomme. Bien sûr, une salade aussi simple ne convient pas à une table de fête, mais c'est la chose même pour un menu de tous les jours.
Il est nécessaire
- Pour quatre portions:
- - 250 g de hareng;
- - 3 oeufs;
- - 2 pommes de terre;
- - 1 pomme acidulée;
- - 1 oignon;
- - 2 cuillères à soupe. cuillères à soupe de vinaigre, crème sure ou mayonnaise;
- - 1 cuillère à soupe. une cuillerée de moutarde douce;
- - poivre, sel.
Instructions
Étape 1
Le temps de cuisson total pour cette salade de hareng est de 30 minutes - 20 minutes sont consacrées à la préparation, pour la préparation elle-même - 10 minutes.
Étape 2
Faites bouillir les pommes de terre dans leurs uniformes, laissez refroidir, épluchez-les, coupez-les en petits cubes réguliers. Faire bouillir les œufs durs, refroidir sous l'eau glacée, peler. Épluchez l'oignon, hachez-le finement et finement, mais si vous aimez les oignons, vous pouvez également les couper en demi-anneaux - de cette façon, vous sentirez mieux son goût dans la salade. Versez 2 cuillères à soupe de vinaigre sur l'oignon, réservez.
Étape 3
Prenez un filet de hareng, coupez-le en cubes. Épluchez la pomme aigre, retirez le noyau avec les graines, coupez-la en petits cubes. Ensuite, vous pouvez mélanger la pomme avec le hareng et les pommes de terre préparés. Égoutter le vinaigre de l'oignon, l'ajouter à notre salade.
Étape 4
Râpez les œufs sur une râpe grossière, ajoutez-les au reste des ingrédients de la salade, mélangez. Mélanger la moutarde séparément avec de la crème sure ou de la mayonnaise. Assaisonner la salade avec du sel et du poivre au goût, assaisonner avec de la moutarde et de la crème sure, bien mélanger. Avant de servir, vous pouvez saupoudrer la salade simple préparée de hareng avec des herbes fraîches finement hachées - persil, aneth, oignons verts ou basilic.
