Aujourd'hui, nous allons préparer une délicieuse délicatesse - un gâteau d'Alaska avec de la crème glacée et de la meringue.
Pour les bases:
- Glace vanille 500 g,
- Un demi-kilo de glace à l'orange,
- 500 g de tranches de biscuits prêtes à l'emploi.
Pour la meringue:
- 4 écureuils,
- Un tiers de verre de sucre
- Une demi-cuillère de jus de citron.
Préparation
Du papier sulfurisé est placé dans un plat allant au four. Ensuite, la crème glacée à la vanille est disposée et le formulaire est envoyé au congélateur pendant une heure. Ensuite, la crème glacée à l'orange est disposée et la même forme est envoyée au congélateur pendant une heure. Ensuite, les tranches de biscuits sont empilées sur le dessus. Le gâteau passe au congélateur pendant plus d'une heure.
Pendant ce temps, la meringue se prépare. Les blancs réfrigérés sont fouettés avec du jus de citron, le sucre est progressivement introduit lors du fouettage. Le résultat devrait être une mousse épaisse, stable et duveteuse.
La pièce est retirée du congélateur et retournée sur la base. Le papier est retiré et les meringues sont empilées de tous les côtés. La mousse est déposée dans des formes bizarres et recouvre toute la surface du gâteau.
Un gâteau d'Alaska est placé dans un four préchauffé à 250 degrés et cuit jusqu'à ce qu'une croûte dorée caractéristique se forme. Elle apparaît généralement dans environ trois minutes. Le produit fini est servi immédiatement à table jusqu'à ce que la crème glacée soit fondue.
