Sûrement, beaucoup ont essayé le barbecue d'agneau et ont une idée du goût de ce plat. La cuisson de la viande dans une casserole élimine la formation d'une croûte malsaine et la viande devient très molle et tendre, de sorte que de tels plats peuvent être consommés par tout le monde.
Il est nécessaire
- -800 gr. agneau;
- - 750 gr. haricots verts surgelés;
- - 2 tomates, 2 poivrons doux;
- - 1 oignon, 1 gousse d'ail;
- - farine, 1-2 cuillères à soupe crème sure, 50g. beurre;
- - persil, sel, poivre.
Instructions
Étape 1
Décongeler les haricots, éplucher, casser les gousses en plusieurs parties. Eplucher et couper les oignons en rondelles. Faites-le frire jusqu'à ce qu'il soit doré dans le beurre. Coupez les tomates en rondelles et les poivrons en rondelles.
Étape 2
Nous lavons la viande et la coupons en cubes. Mettez-le dans une poêle préchauffée et faites dorer légèrement sans ajouter d'huile. Ensuite, nous transférons dans une casserole et mijotons avec l'ajout d'une petite quantité d'eau jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Après cela, ajoutez les haricots, les poivrons et les épices dans la casserole et laissez mijoter encore 15 minutes.
Après ce temps, ajoutez les tomates et laissez mijoter encore 30 minutes. jusqu'à ce que la viande soit tendre.
Étape 3
Diluez la farine en une masse homogène dans la crème sure et versez-la dans une casserole avec le plat fini. Au moment de servir, saupoudrer le plat d'herbes hachées.
