Si votre dîner se déroule dans un appartement ou dans toute autre pièce, pourquoi ne pas décorer la table d'une salade aux allures de clairière ? La salade se compose d'ingrédients simples, dont l'originalité de la combinaison crée à la fois un aspect et un goût merveilleux.
Il est nécessaire
- - 150 grammes de champignons en conserve
- - 130 grammes de filet de poulet
- - 2 œufs de poule
- - 2 pommes de terre de taille moyenne
- - 1 salade d'oignon (vous pouvez même en mettre un peu plus)
- - un bouquet d'aneth (environ 25 grammes)
- - 150 grammes de mayonnaise
- - sel
Instructions
Étape 1
Avant de commencer à préparer la salade Polyanka, faites bouillir tous les œufs, les pommes de terre et le filet de poulet. Laisser refroidir. Remplissez immédiatement les œufs d'eau froide pour faciliter l'enlèvement de la coquille. Préparez les autres ingrédients: lavez la laitue et les oignons, enlevez la peau avec un couteau. Lorsque les pommes de terre sont suffisamment froides, épluchez-les.
Étape 2
Déchirez délicatement les feuilles de laitue en morceaux de taille moyenne et placez-les sur un saladier. Ce sera le fondement de notre "Polyanka". Faites un filet de mayonnaise sur les feuilles - renversez-le sous forme de cellules minces. A noter que toute la mayonnaise (!) du net doit passer ici plusieurs fois.
Étape 3
Coupez l'oignon en demi-rondelles et placez-le sur une grille à mayonnaise. Coupez les champignons (soit sous forme de morceaux nets, soit sous forme d'assiettes, pour cela, faites des coupes longitudinales nettes) et posez-les sur l'oignon. La « clairière » doit être relativement plate, alors essayez de ne pas dépasser trop large en couches. Nous faisons également un maillage de mayonnaise sur les champignons, encore une fois, nous ne dépensons pas toute la mayonnaise dessus.
Étape 4
Râpez les œufs et placez-les sur les champignons. Lorsque vous broyez les œufs, ne séparez pas le blanc du jaune (si vous les mélangez à nouveau après le broyage, vous obtenez de la bouillie, et cela aura un effet néfaste sur le goût du plat).
Étape 5
Sur le dessus, vous devez disposer le filet de poulet. Il peut être coupé en petits morceaux, ou vous pouvez essayer de le râper, mais la râpe ne doit pas trop émietter la viande, l'élasticité doit rester. Nous faisons un filet de mayonnaise sur le dessus.
Étape 6
Nous broyons les pommes de terre, salez (si ce n'est pas salé avant), mélangez avec de la mayonnaise (utilisez toute la mayonnaise restante, mais en même temps seulement 25-30 grammes, pas plus), étalez avec une cuillère sur le poulet.
Étape 7
Saupoudrer d'aneth sur le dessus. Sur l'aneth, vous pouvez mettre des pommes de terre bouillies ou des champignons de taille moyenne à raison de 4 à 6 morceaux.
