La décoration principale de la table de Pâques est le gâteau de Pâques, appelé Pâques. Préparez vous-même un gâteau à la maison, faites plaisir à vos proches, malgré le fait que des pâtisseries similaires pour cette fête chrétienne soient proposées dans les magasins.
Il est nécessaire
- Pour quelques gâteaux de Pâques:
- - 1 verre de lait
- - 1 tasse de sucre
- - 50 g de levure crue
- - 10 jaunes d'oeufs
- - un paquet (200 g) de beurre
- - 1kg de farine
- - vanilline au goût
- - sel 1/2 cuillère à café
- Pour le glaçage blanc:
- - 1 cuillère à soupe. sucre glace
- - 3 cuillères à soupe. l'eau
Instructions
Étape 1
Nous allons cuisiner des gâteaux de Pâques avec de la pâte levée. Faites chauffer légèrement le lait et diluez-y la levure et 1 cuillère à soupe de sucre. Ajouter 1 tasse de farine tamisée. Attendez que la pâte mousse.
Étape 2
Écraser les jaunes d'œufs avec la moitié du sucre restant, saler et bien fouetter.
Étape 3
Mélangez la masse d'œufs avec du lait, puis pétrissez la pâte en ajoutant de la farine par petites portions, ajoutez également de la vanilline au goût.
Étape 4
Mettez la pâte à gâteau de Pâques obtenue dans un endroit chaud pendant 2 heures, laissez-la lever. Après que son volume ait doublé, remuez en ajoutant le sucre et le beurre ramolli. Pétrir jusqu'à ce que la pâte de Pâques soit lisse et collante.
Étape 5
Graisser les moules à gâteaux de Pâques avec de l'huile végétale et les remplir au tiers de pâte. Placer dans un endroit chaud pour lever.
Étape 6
Lorsque la pâte lève, placez les gâteaux dans le four chaud pour cuire. Vérifiez l'état de préparation de la cuisson avec une allumette, s'il n'y a pas de pâte crue dessus, sortez les gâteaux.
Étape 7
Laisser refroidir complètement et garnir de glaçage ou de blancs d'œufs montés sur le dessus. Saupoudrer de sucre coloré ou de pépites de Pâques prêtes à l'emploi.
Étape 8
Pour préparer le glaçage, versez 3 cuillères à soupe d'eau dans 1 tasse de sucre en poudre, faites cuire jusqu'à ce que le sucre se dissolve et que le mélange épaississe.
